2007年06月03日

ニラとスイセン、間違えないように

ニラ いつも食べてる食材のひとつだと思います。
ニラです。ユリ科の植物になります。
葉の形がスイセンと良く似ています。
ニラと間違えてスイセンを食べちゃって、食中毒になってしまう人も多いです。

身近な植物図鑑>科別索引>ユリ科の植物
身近な植物図鑑>ユリ科の野草>ニラ(韮)

ニラとスイセンは、葉で見分けるのはなかなか難しい。
両方を見比べれば、違いはすぐにわかるんだけど。
スイセンの方が肉厚な葉をしています。
臭いをかげばわかるかな?
スイセンには、ニラ特有の臭いがないから。

ヒガンバナ科になるので、スイセンは有毒植物の一種になるんですよー。
間違えて食べても、嘔吐や下痢をする程度で、命を落とすようなことはないんだけど。
ニラもスイセンも、畑の周囲を取り囲むように生えていたりするので、間違えないように気をつけてね。
身近な植物図鑑>科別索引>ヒガンバナ科の植物
野草:スイセン(水仙)
野草:スイセン(水仙)

ニラの花の写真は、もう1枚ありまーす。
僕もさ、ニラとノビルの見分けが付かなくてさー。
教えてもらって初めて気が付いたんだよね。
身近な植物図鑑>ユリ科の野草>ニラ(韮)

紛らわしい名前で、ハナニラなんて植物もあるんだよね。
花が咲くニラっていうことなんだけど。
野生化してるから、見かけることもあるんじゃないかな?
野草:ハナニラ(花韮)
野草:ハナニラ(花韮)

ニラの仲間のユリ科の植物は、園芸でもいろいろ育てています。
意外なものがユリ科だったりするんだよね。
「オマエもユリか〜」なんて(^^ゞ
園芸:アスパラガスを育てる
園芸:ヤブランを育てる
ベランダ園芸:キチジョウソウを育てる
ベランダ園芸:オリヅルランを育てる


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posted by ちーず。 at 13:58| Comment(2) | TrackBack(0) | 身近な植物図鑑
この記事へのコメント
にら大好きです。
おいしいですね。
Posted by sandy at 2007年06月03日 14:59
子供のころは固くて臭くて食べられなかったんですが、大人になってからは美味しくいただいております(^^)
Posted by ちーず。 at 2007年06月04日 13:34

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